Nos menus

(Du lundi au vendredi, hors jours fériés)

Menu DU MOÏA
Uniquement le Midi du lundi au vendredi : ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT : 36.50
MIDI ET SOIR : ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 43.50
Foie gras mi-cuit Pain d’épices, concombre, framboise et crumble à l’aneth, sorbet concombre-wasabi La Sole Ballotine de sole, barigoule d’artichauts à la tomate, crème au citron vert, pamplemousse, pain croustillant et sauce au thym La Tomate Carpaccio de tomates d’antan, courgette et concombre à la tapenade d’olives, cromesquis de chèvre, feuille de riz soufflée, siphon au pesto, pain noir toasté *** Daurade façon bouillabaisse Daurade en gravlax, pressé de pommes de terre au safran, fenouil mariné à l’anis, artichauts poivrades, tartare de moules et tomate, soupe de poissons au piment d’Espelette Magret de canard « Rougié » Gnocchis au fromage, mousseline de petits pois, ratatouille, pickles de légumes et jus corsé aux agrumes * Finger framboise & citron Coque au chocolat au lait, mousse framboise-estragon, crémeux citron jaune, marmelade de framboise, sorbet framboise Tartelette chocolat pécan Pâte sablée aux amandes, ganache chocolat au lait et caramel, praliné noix de pécan, ganache à la fève de tonka, glace vanille La cerise Mousse vanille, confit de cerise, griotte et tonka, biscuit chocolat, cerise Amarena, sorbet griotte ***

Cheeseburger façon MOÏA,

Pain de notre boulanger, sucrine, frites maison

ou
Risotto de daurade, Jeunes Légumes

Moelleux chocolat maison, Glace Vanille

Petit Délice,

Biscuit amandine, fraises et crème vanille, sorbet fraise

Autour d’un Homard Entier d’Atlantique Nord,
le chef vous propose
son plat signature
Et pour finir nos Pâtisseries Boutique

Tous nos plats sont fait maison, élaborés à partir de produits brut et frais

N’hésitez pas à nous informer d’éventuelles allergies auxquelles vous êtes sujets, afin que nous puissions vous proposer des plats adaptés.

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